La Rose
Cultivée depuis l’Antiquité, la rose est une fleur plutôt docile. Considérée comme la « Reine des fleurs », cette plante piquante règne sur la planète depuis 3000 ans. Son bouquet fait toujours de ...
La Sarriette
La sarriette a plus d’un tour dans ses feuilles. Maurice Mességué, alias le « Pape des Plantes », conseillait même aux coureurs du Tour de France d’en consommer avant d’attaquer la Grande Boucle. C...
La Sauge
Avec la sauge, c’est rare que ça patauge. Avec elle, ça passe ou ça tasse : soit on l’aime, soit on la déteste. Mais ne vous fiez pas aux apparences, derrière ses feuilles laineuses et sa drôle d’a...
L'Hibiscus
L’hibiscus est une variété qui comporte plus de 100 espèces. Celle qui est parvenue à titiller l’imagination de nos maîtres infuseurs est l’hibiscus sabdariffa (appelé aussi l’oseille de Guinée).
La Framboise
Principalement cultivée pour son parfum et ses vertus médicinales, la framboise est utilisée dès le XIXe siècle pour la fabrication de boissons. Riche en vitamines C, elle est également une excell...
La Pomme
Aussi surprenant que cela puisse paraître, les premières pommes proviennent du Kazakhstan, en Asie centrale. Peu à peu, la culture s’est développée sur le pourtour méditerranéen. C’est aujourd’hui ...
La Feuille de Cassis
Son adaptation à un climat qualifié de « méditerranéen » permet à au Cassis de s’épanouir une bonne partie de l’année. Ses feuilles sont cueillies une fois le printemps terminé.
L’Eucalyptus
Une plante puissante qui inspire bon nombre de confiseurs et de cuisiniers, mais chez nous, ce sont nos maîtres infuseurs qui aiment la travailler dans nos différents bouquets.
L'Anis Vert
L'anis peut être utilisé entier, mais chez Les 2 Marmottes ce sont ses graines que nos maîtres infuseurs travaillent pour les tisanes.