Découvrez le terrier avec... Nicolas

Nicolas est chef d’équipe à l’atelier plantes des 2 Marmottes. Il fait partie des petites mains qui concoctent chaque jour vos recettes d’infusions et de thés préférées…

Nicolas, quand as-tu eu la bonne idée de rejoindre le terrier ?

Je suis arrivé il y a 11 ans et je suis devenu chef d’équipe il y a 4 ans à l’atelier plantes. Pile poil dans l’endroit où nous préparons les recettes de tisanes et de thés 100% plantes des 2 Marmottes.

Qu’est-ce qui te botte dans ton métier ?

J’ai toujours été proche de la nature. En travaillant en lien étroit avec les plantes, je me sens donc parfaitement dans mon élément. On travaille vraiment dans le respect des plantes et de l’environnement et ça, c’est vraiment important pour moi.

As-tu une plante fétiche ?

Non, toutes les plantes sont différentes ! Certaines sentent très fort et sont difficiles à travailler, d’autres sentent super bon et sont agréables à travailler… mais je les aime toutes !

Qu’est ce qui t’a donné envie de rejoindre Les 2 Marmottes ?

L’histoire des 2 Marmottes c’est d’abord celle d’une famille qui a eu le flair et l’audace de se lancer dans les plantes et les infusions. Et ça, c’est forcément inspirant !

Peux-tu partager avec nous un moment marquant de la vie au terrier ?

Le départ de Jean-Marc Stezycki, mon premier patron a vraiment été un tournant. Il était issu de cette chouette histoire familiale et faisait partie des fondateurs de la marque donc forcément il y a eu un avant et un après. Grâce à lui, l’entreprise avait vraiment de très bonnes bases. L’arrivée de nouveaux investisseurs nous a permis d’aller encore plus loin.

Quelle est ta recette préférée ?

J’adore l’infusion Thym ! Franchement, elle est excellente. En plus de son goût, je suis surtout fan de ses 1000 vertus notamment pour les maux hivernaux. Personnellement, je m’en sers pour calmer la toux et pour décongestionner les bronches. J’ajoute en général une cuillère de miel et, avec ça, je suis paré pour l’hiver !