La boisson de l’été est fruitée ! Fans de iced tea et autres boissons gourmandes, vous avez sonné au bon terrier.
Quand les beaux jours s’installent, Yodie et Grison ont envie de se faire plaisir. Point à la ligne. Alors nos marmottes misent sur des boissons désaltérantes qui ne se démodent jamais, et en version sans théine pour faire plaisir à toute la famille : un bon vieux thé glacé sait toujours satisfaire les papilles des petits et grands !
Pas besoin d’en faire des tonnes : chez Les 2 Marmottes, la magie opère naturellement.
Cet été, exit les boissons aromatisées, trop sucrées, chimiques et bizarroïdes : pour ravir tous les palais, même les plus exigeants, on a une recette bête comme chou avec notre infusion glacée fraise et duo de menthes !
La fraise bien mûre apporte juste ce qu’il faut de douceur, la menthe réveille le tout, et le sucre reste léger, presque discret.
Résultat : une infusion glacée maison, fraîche, parfumée, où chaque gorgée a vraiment le goût des ingrédients.
Pour une carafe de thé glacé, il vous faut :
Si vous souhaitez préparer du thé glacé au verre plutôt qu'à la carafe, adaptez les proportions. Un verre faisant en moyenne 250mL, divisez les proportions précédéntes par 4.
Ce thé glacé est le compagnon idéal des après-midis ensoleillés, des pique-niques improvisés ou des brunchs qui s’éternisent. Il accompagne à merveille une salade de fruits frais, un cake citronné, ou même quelques tartines de fromage frais et herbes.
Et si vous avez envie de jouer les baristas d’été, servez-le dans de grands verres avec des morceaux de fraises, des glaçons translucides et une jolie feuille de menthe. Effet waouh garanti, même pas besoin d’en faire des caisses.
Ce thé glacé aime bien qu’on le bouscule un peu.
Selon la saison ou l’envie du moment, les fraises peuvent laisser la place à des framboises pour une version plus acidulée, ou à des morceaux de pêche pour une touche encore plus douce et juteuse.
Côté infusion, notre duo menthe douce-menthe poivrée peut aussi être remplacé par une infusion plus herbacée type verveine pour une version encore plus végétale ou encore un petit citron gingembre pour une touche piquante.
N’hésitez pas également à remplacer votre infusion par une base de thé : thé vert pour la légèreté ou encore un thé vanille pour une touche ultra gourmande.
Et pour ceux qui aiment les petites surprises, quelques rondelles de citron ou un soupçon de gingembre frais peuvent venir réveiller l’ensemble sans jamais le dénaturer. Bref, une base simple… mais un terrain de jeu infini.
Pour faire vos propres thés glacés originaux, jouez sur les contrastes :
