Rosehip

Le Cynorrhodon

Also known as rosehip or dog rose, rosehip (which can be written with one or two Rs) is a false fruit.

But rest assured, it's a real companion for your herbal teas and a powerful ally for your immune system!

With its nickname of "ass-scratcher," which sticks to its skin because of its irritating hairs, the rosehip could blush with shame . Not so!

The false rosehip fruit is no slouch: in jam, soup or herbal tea, it unhesitatingly reveals its many benefits.

Nutrients, vitamins, antioxidants, minerals, trace elements, essential fatty acids: rosehip infusions are everyday allies!

Our rosehip infusions

An explosive marriage of contrasts.

Let yourself be whipped by its fruitiness.

As nature is well made, the rose bush grows in the wild .

It is not uncommon to come across it in hedges at the edge of meadows or in mountain groves.

This wild rose , also called a dog rose, is adorned with red berries from the beginning of autumn. But rosehips can be harvested until January.

The secret is to wait for the first frosts to harvest it: the cold tends to soften the rosehip.

Our rosehip infusions

Rosehip is so good that our master infusers have added it to several famous recipes!

Unsurprisingly, we first think of our Rosehip – Hibiscus herbal tea where fruits and flowers get along wonderfully to the point of creating sparks! A guaranteed boost for those who drag their feet in the morning.

But rosehip has also crept into our Boost and Me Infusion , where, still alongside hibiscus, it plays the pep card with lemon balm, guarana and ginger as reinforcements!

Mêlée de Fruits and its joyful tangy cocktail also leaves a special place for rosehip.

In the Infusion des Marmottes , it is the mountain side of rosehip that is expressed!

Here we go!

Connu aussi sous le nom d’églantine ou de gratte-cul, le cynorrhodon (qui peut s’écrire avec un ou deux R) est un faux-fruit, mais un vrai compagnon de route pour vos tisanes et un allié de poids pour votre système immunitaire !

Sommaire

  1. Quels sont les bienfaits du cynorrhodon dans les infusions ?
  2. Quel est la cynorrhodon utilisé dans les infusions Les 2 Marmottes ?
  3. Dans quelles recettes nos maîtres infuseurs utilisent-ils le cynorrhodon ?

Quels sont les bienfaits du Cynorrhodon dans les infusions ?

Avec son surnom de « gratte-cul », qui lui colle à la peau en raison de ses poils irritants, le cynorrhodon pourrait rougir de honte. Que nenni !

Le faux-fruit de l’églantier n’est pas du genre faux-jeton : en confiture, en soupe ou en tisane, il dévoile même sans hésiter ses nombreux bienfaits.

Nutriments, vitamines, antioxydants, minéraux, oligoéléments, acides gras essentiels : les infusions au cynorrhodon sont des alliées du quotidien !

Quel est le cynorrhodon utilisé dans les infusions Les 2 Marmottes ?

Comme la nature est bien faite, le rosier pousse à l’état sauvage.

Il n’est d’ailleurs pas rare de croiser sa route dans des haies en bordure de prairie ou dans des bosquets en montagne.

Ce rosier sauvage, appelé aussi églantier, se pare de baies rouges dès le début de l’automne. Mais l’on peut récolter des cynorrhodons jusqu’au mois de janvier.

Le secret c’est de guetter les premières gelées pour le récolter : le froid a en effet tendance à ramollir le cynorrhodon.

Dans quelles recettes nos maîtres infuseurs utilisent-ils du cynorrhodon ?

C’est si bon le cynorhodon que nos maîtres-infuseurs en ont ajouté dans plusieurs recettes de renom !

Sans surprise, on pense d’abord à notre tisane Coup de Boost où fruits et fleurs s’entendent à merveille au point de faire des étincelles ! Coup de fouet assuré pour celles et ceux qui trainent des pieds le matin.

Mais le cynorrhodon s’est aussi faufilé dans notre tisane Mêlée de Fruits dont le joyeux cocktail acidulé laisse aussi une place de choix au cynorhodon.

Dans l’Infusion des Marmottes, c’est le côté montagnard du cynorrhodon qui s’exprime !

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