Recette Gâteau moelleux Pomme Cannelle

Chez Les 2 Marmottes, on a-d-o-r-e quand les plantes quittent notre tasse pour se glisser en cuisine ! Aujourd’hui, cap sur un dessert épicé et réconfortant d’antan : un gâteau moelleux aux pommes, twisté avec notre infusion Pomme Cannelle. Le résultat ? Un gâteau d’automne à vous faire…tomber dans les pommes !

Besoin de rien, envie d’épices

C’est fou comme chaque saison
réveille en nous des envies. Quand le froid s’installe et que les feuilles craquent sous nos pieds, on a presque immédiatement envie d’épices ! Avec leurs couleurs chatoyantes, elles nous aident à lutter contre la grisaille automnale, avec leur chaleur légendaire, elles nous offrent la dose de douceur dont on a tous besoin.

Plongées dans l’eau chaude, elles nous envoûtent, titillent nos papilles, font voyager nos pensées pour mieux nous rappeler, que la vie est belle quand elle est épicée !

Chez Les 2 Marmottes, notre reine de l’automne, c’est la fabuleuse, la grande, la gourmande infusion Pomme-Cannelle : un duo gourmand qui ne nous donne qu’une envie…le transformer en dessert !

Les ingrédients gâteau facile Pomme Cannelle

Ingrédients pour 6 marmottes gourmandes :

4 sachets d’infusion Pomme Cannelle Les 2 Marmottes
10 cl de lait (ou de lait végétal)
2 grosses pommes
120 g de sucre roux
3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de beurre fondu
1 c. à café de cannelle moulue
1 pincée de sel.

La préparation pas à pas

Faites chauffer le lait et laissez infuser les sachets Pomme Cannelle pendant 10 minutes.
Retirez-les, laissez tiédir.
Bonus : respirez ce doux parfum d’automne… (oui, c’est déjà un peu le bonheur).
Pelez, épépinez et coupez vos pommes en petits dés ou en fines lamelles si vous aimez voir les jolies strates dorées après cuisson.
Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre roux jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu, puis le lait infusé. Incorporez ensuite la farine, la levure, le sel et la cannelle. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et dorée.
Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré, ajoutez la moitié des pommes, puis recouvrez avec le reste de pâte et les pommes restantes.
Enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
La lame d’un couteau doit ressortir sèche et la cuisine doit im-pé-ra-ti-ve-ment sentir la pomme caramélisée.