En résumé :
- Le thé de Noël maison associe un thé noir corsé aux saveurs emblématiques des fêtes : cannelle, gingembre, cardamome, clou de girofle et orange. Une recette chaleureuse et épicée à préparer facilement chez soi, sans arômes ajoutés.
- Pour préparer 2 tasses, comptez 2 sachets de Thé Noir bio, une orange bio et quelques épices. Les zestes d’orange et les épices sont d’abord infusés dans l’eau frémissante, avant d’ajouter le thé noir pendant quelques minutes pour préserver son équilibre et éviter l’amertume.
- La recette peut facilement être personnalisée selon les goûts : davantage de cannelle, quelques grains de poivre, de la badiane ou encore une touche de miel. Le mélange d’épices peut aussi être préparé à l’avance et conservé dans un bocal pour réaliser rapidement un thé de Noël aux épices pendant les fêtes.
Date de mise à jour : octobre 2026
Des effluves de cannelle, de badiane, de cardamome et de clou de girofle ? Pas de doute, c’est bien Noël qui approche ! Pour l’occasion, Les 2 Marmottes vous dévoilent, en exclusivité mondiale, leur merveilleuse recette de Thé de Noël un poil épicé.
Sommaire
Le programme des fêtes de fin d’année est quasiment bouclé, le sapin est décoré, les premiers cadeaux sont emballés, le menu de Noël est ficelé… Ça y est, vous allez enfin pouvoir souffler ! Préparez-vous un bon thé ou votre recette de vin chaud préférée, asseyez-vous dans le canapé et dégustez.
Notre petit doigt nous dit que vous l’avez bien mérité !
Épices partout ! (ou Épices c’est tout !)
Chaque année c’est la même rengaine : à l’approche de Noël votre envie d’épices monte en flèche ! Impossible d’imaginer les fêtes de fin d’année sans le délicieux parfum de la cardamome, sans le piquant du clou du girofle ou la subtilité de la cannelle.
Loin d’être seulement un « effet tradition », cet appel des épices nous en dit long sur le besoin d’éveiller nos sens et de nous faire du bien ! Dans les oreilles, les premiers chants de Noël. Entre nos mains, des guirlandes qui scintillent. Dans nos yeux d’enfants, des étoiles. Dans l’air, le délicat parfum des épices et en bouche, leur puissance et leur réconfort. C’est ça la magie de Noël ! En un clin d’œil, en une gorgée, en une note : on oublie tout…
Sauf les recettes des 2 Marmottes !
La recette du thé de Noël des 2 Marmottes
Ingrédients Thé de Noël Maison
Pour concocter un délicieux thé de Noël, vous aurez besoin de :
- 1 sachet de thé noir bio
- 1 orange bio
- 1 citron bio
- Un bâton de cannelle (ou de la cannelle en poudre)
- Une étoile de badiane (ou de la badiane en poudre)
- Quelques graines de cardamome (ou de la cardamome en poudre)
Préparation du Thé de Noël Maison
Vous allez voir, faire son thé de Noël, c’est très simple : à l’aide d’un couteau type économe, préparez les zestes d’une orange et d’un citron.
Préchauffez votre four à 100°C.
Coupez les zestes en petits morceaux et répartissez-les sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier cuisson. Enfournez 1h pile !
Pendant ce temps, pilez la cannelle, la cardamome et la badiane à l’aide d’un mortier. Déposez les épices ainsi concassées dans un saladier ou un cul de poule, ajoutez le contenu d’un sachet de thé noir bio et les zestes séchés.
Ça y est, votre thé de Noël fait maison est prêt !
Évidemment, si vous êtes un(e) inconditionnel(le) des clous de girofle, un fan de gingembre ou un aficionados de la noix de muscade, rien ne vous empêche de personnaliser la recette (on ne vous en voudra pas).
Flemme de faire votre propre Thé de Noël ?
Testez le thé de Noël du terrier !
Thé en fête, c'est un thé noir bio aux notes de cacao et d'orange.
Un thé de Noël prêt à l'emploi pour celles et ceux qui préfèrent dégus-thé que passer du temps en cuisine.
Vous préférez le vin chaud ?
Pas de problème, Les 2 Marmottes ont tout ce qu’il faut pour aromatiser votre vin chaud maison.
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Marche aussi en version sans alcool avec du jus de pomme chaud !
Les Tisanes et Thés d'hiver
FAQ
Est-ce qu'on peut faire un thé de Noël avec du thé vert à la place du thé noir ?
Oui, mais en réduisant la quantité d'épices (notamment cannelle et girofle) pour éviter de noyer la saveur du thé vert.
Il faudra aussi réduire le temps d'infusion et la température de l'eau.
Comment faire un thé de Noël sans théine ?
Pour une alternative sans théine ni caféine, testez un rooibos de Noël ou une tisane de Noël comme Marmottes en Fêtes.
Combien de temps se conserve un thé de Noël fait maison ?
La bonne conservation d'un thé de Noël maison dépend de son exposition à la lumière et à l'humidité.
Si vous le conservez dans un récipient opaque et bien fermé à l'abri de l'humidité, il devrait se conserver plus d'1 an.
Les auteurs : Yodie et Grison
En 1976, Maurice Le Bras et son épouse tombent en panne en Haute-Savoie. Sur leur chemin, une rencontre inattendue : deux marmottes, Yodie et Grison.
Un signe du destin ? Peut-être bien. En tout cas, c'est ainsi que seraient nées… Les 2 Marmottes.
