It was while taking a nap that Emperor Shen Nong is said to have discovered tea in 2327 BC, when a light breeze blew tea leaves into his hot water. The beverage restored his strength and energy.
Summary
- What are the benefits of green tea?
- What green tea is used in Les 2 Marmottes infusions?
- In which recipes do our master brewers use green tea?
What are the benefits of green tea?
Appearing in Asia, tea was immediately considered a food beneficial for health .
Rich in antioxidants and tannins, green tea aids digestion. If you're a light sleeper, it's not recommended to drink it in the evening because it contains caffeine.
Green tea is also used to aid weight loss , in addition to dietary measures.
What green tea is used in Les 2 Marmottes infusions?
Our master infusers have unearthed a full-bodied green tea whose green notes linger in the mouth for a long time: Yunnan green tea .
100% organic, it comes from the oldest tea plants in China, in a mountainous region.
It is called the Mocha of teas for its taste quality, or even Surgeon's Tea because it is said to wake you up without irritating you.
Green tea and black tea come from the same shrub; it is the strength of oxidation that distinguishes them.
In which recipes do our master infusers use tea?
At Les 2 Marmottes, we don't hesitate to use several tea essences depending on our recipes.
Yunnan green tea is an invigorating green tea for the initiated, to be consumed in the morning or after a good nap.
Other less full-bodied green teas are used forMince Alors or for our homemade Menth'Olé Tea recipe . Fleur'Thé Jasmin Green Tea is naturally the most floral.
It is by layering the green tea leaves with the jasmine flowers for several nights that their delicate scents intermingle.
A 100% natural flavoring process: at Les 2 Marmottes, no flavorings are ever added to our infusions and teas!
Bio
FAQ
Le thé vert contient-il de la caféine ?
Oui. Le thé vert contient naturellement de la caféine, aussi appelée théine lorsqu’on parle du thé. En cas de sommeil léger, il est préférable d’éviter d’en boire le soir. Pour les femmes enceintes ou allaitantes, il est préférable d'éviter les thés verts à forte teneur en théine.
Quelle est la différence entre le thé vert et le thé noir ?
Le thé vert et le thé noir proviennent du même théier. Ils se distinguent principalement par leur transformation après la récolte, notamment par leur niveau d’oxydation.
Le thé rouge est-il un thé ?
Non, le "thé rouge" est le surnom donné au rooibos, un arbuste d'Afrique du Sud, et à l'infusion qu'on obtient à partir ce celui-ci. Rien à voir avec le thé issu du théier ! Le rooibos est d'ailleurs naturellement sans théine.
Les thés Les 2 Marmottes sont-ils bios ?
Oui, tous les thés Les 2 Marmottes sont certifiés bio (FR-BIO-15).
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En résumé
- Originaire d’Asie, le thé vert est naturellement riche en antioxydants et en tanins. Il est notamment apprécié pour accompagner la digestion et peut être utilisé en complément de mesures diététiques dans le cadre de la gestion du poids. Comme il contient de la caféine, mieux vaut éviter de le consommer le soir en cas de sommeil léger.
- Les maîtres infuseurs des 2 Marmottes ont sélectionné un thé vert Bio au caractère corsé et aux notes végétales qui persistent en bouche.
- Le thé vert se retrouve seul ou associé à d’autres plantes dans plusieurs recettes Les 2 Marmottes, notamment Thé Mince Alors, Thé Menth’Olé ou Thé Vert Fleur’Thé Jasmin. Pour ce dernier, les feuilles de thé sont mises au contact des fleurs de jasmin afin de les parfumer naturellement, sans ajout d’arômes.
