[Date de mise à jour : août 2026]
La menthe est une plante aromatique vivace. Un peu d’ombre et un sol humide lui suffisent pour prendre ses aises, à tel point qu’elle devient parfois envahissante ! La menthe est utilisée depuis l’Antiquité pour ses nombreuses vertus.
Sommaire
Les Assyriens et les Babyloniens s’en servaient déjà pour combattre la « paresse d’estomac ».
On dit qu’en fin de repas, elle chasse les malentendus et détend l’atmosphère. On prête donc à la menthe des vertus digestives et apaisantes.
Mais chez Les 2 Marmottes, c’est son mélange de fraîcheur et de douceur qui intéresse nos maîtres infuseurs.
Deux menthes, sinon rien ! Chez Les 2 Marmottes, on assemble de la menthe douce et de la menthe poivrée.
La menthe douce du Maroc (ou menthe ‘Nanah’) est idéale pour la confection du thé à la menthe.
La menthe poivrée, plus puissante, est cultivée par un petit producteur de Milly-la-Forêt.
Notre duo de menthes rafraîchit l’esprit, l’haleine, et les idées ! Goûter, sélectionner, contrôler, couper, tamiser, assembler... L'infusion, c'est tout un art.
"Ce n’est pas pour me vanter, mais notre menthe poivrée est vraiment exceptionnelle ! On travaille en direct avec un petit producteur de menthe poivrée, Alain Bosc-Bierne, l’un des derniers de Milly-la-Forêt, la capitale historique des plantes médicinales. Sa menthe est l’une des plus concentrées en menthol du monde. Il n’y a pas d’intermédiaire, c’est important pour Les 2 Marmottes de travailler en direct avec des producteurs engagés pour sélectionner les plantes sur leurs terres d'origine, au rythme des saisons.La menthe est cultivée, récoltée et séchée naturellement à l’air libre, directement par Alain. On va régulièrement lui rendre visite, et à chaque fois, ça vaut le détour ! Découvrez Alain, notre producteur de menthe poivrée."
