Chamomile Recipes

Encore faut-il choisir les bonnes recettes ! Pour dormir comme un bébé, la première chose à faire c’est d’éviter les boissons excitantes ou déstabilisantes : on pense au thé ou aux tisanes avec des plantes qui contiennent de la caféine, comme le guarana par exemple. Le soir au coucher, mieux vaut miser sur une boisson chaude de type tisanes aux plantes. On a parfois tendance à l’oublier, mais le premier bienfait de l’infusion c’est sa capacité à vous maintenir hydraté(e). En effet, durant la nuit votre corps sera privé d’eau pendant plusieurs heures. En sirotant une eau chaude avant de dormir, vous lui permettrez de rester hydraté plus longtemps. Deuxième avantage de la tisane du soir c’est bien sûr le pouvoir des plantes qu’elle contient. On distingue deux catégories de plantes spécial dodo. D'abord les plantes aux vertus sédatives, qui vont avoir tendance à faire descendre la pression et à calmer le jeu avant d’aller se blottir sous la couette. Ensuite, et plus étonnant, certaines plantes aux vertus stimulantes comme la mélisse peuvent aussi aider à dormir ! Elles viendront alors en soutien des personnes vraiment très surmenées, extrêmement tendues voire tellement fatiguées que s’endormir devient alors impossible. Dans le top 3 des plantes qui pourront vous aider à trouver un sommeil profond, on retrouve la camomille réputée pour contribuer à la relaxation, la verveine alliée du lâcher-prise au quotidien et la mélisse, toujours partante pour un sommeil plus reposant.

Les maîtres infuseurs au terrier ont une prédilection pour les fleurs blanches de la camomille matricaires, les délicats pétales subtilement parfumés des fleurs d'oranger, les pétales odorants de la rose. Plus inhabituelles, les fleurs de lavande ou les fleurs de sureau apportent une saveur très distinctive qui se marie bien aux fruits séchés. Les marmottes ne dédaignent pas non plus les fleurs de jasmin pour parfumer naturellement le thé vert. La note acidulée des fleurs d'hibiscus blanc ou rouge donne du peps à plusieurs tisane ou thés.

En France, le nom commun "camomille" peut désigner 3 espèces de camomille différentes, qui sont toutes les 3 utilisées en pharmacopée: - la camomille matricaire Matricaria chamomilla, qu'on appelle aussi la camomille sauvage, la camomille allemande ou la petite camomille - la grande camomille - la camomille romaine. Seule la Camomille Matricaire est utilisée dans les tisanes de camomille Les 2 Marmottes, car c'est la camomille dont le goût est le plus fleuri et le moins amer, donc la plus agréable à déguster en infusion douce le soir.

Il est tout à fait possible de se préparer un "camomille latte" ou une tisane de camomille au lait si on le souhaite. Vous pouvez utiliser du lait de vache, mais il mobilisera davantage la digestion lors du sommeil. Si vous êtes intolérant(e) au lactose, les marmottes conseillent de la faire plutôt avec un lait végétal au parfum doux, pour ne pas trop empiéter sur le parfum délicat des fleurs de camomille, comme par exemple un lait d'amande ou un lait d'avoine. Voici une recette de tisane de camomille au lait pour un rituel du soir, à boire 1h avant de se coucher. Pour 1 tasse, il vous faut : - 2 sachets de tisane pure camomille Les 2 Marmottes - 250mL de lait d'amande - 1 cuillère à café de miel (selon votre préférence) - 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger. Faire chauffer le lait. Ajouter les sachets de tisane camomille et laisser infuser 7 min. Une fois que la boisson a tiédi, retirer les sachets et ajouter le miel et l'eau de fleur d'oranger.

Pour obtenir un effet relaxant, consommez 3 tasses de tisane Camomille Les 2 Marmottes par jour.