Lemongrass

Native to southern India and Sri Lanka, lemongrass grows in the tropical sunlight. Nicknamed "Indian verbena," it doesn't just season dishes or flavor herbal teas; it calms (almost) everything in its path!

Lemongrass gives you wings because of its many virtues. Known for fighting digestive problems, reducing cramps and flatulence, it is also popular in the West Indies among the Indians to reduce fever or treat ringworm. Used as a poultice, it can also relieve joint pain...

In short, lemongrass does good wherever it goes!

Behind the unusual appearance of lemongrass—a cross between a leek, papyrus, and giant tufts of grass—hides a captivating aroma. It's this unique taste, reminiscent of lemon, minus the acidity, that our two marmots have long been sniffing out.

Deliciously aromatic , lemongrass stalks have naturally found their place in some of our infusions.

Whether it is present in force as in Détox et Vous or more discreet (this is the case for example in our Citrus infusion), the taste of lemongrass never goes unnoticed.

As it has pep but without ever playing the aggressive card, it can easily find its place in recipes with character like 7ème Ciel , slip among the plants of Pause Toujours or blend into the joyful fruit-flower cocktail of our Tutti Fleuri herbal tea .

Always ready to calm things down, lemongrass unashamedly shares the spotlight with lemon balm , lemon and chamomile in 1,2,3… Sleep .

Finally, its legendary freshness and slightly tangy taste make it an ally of choice for invigorating infusions like Retour de Soirée or Lemon-Ginger .

Infusions and teas

Sommaire

Quels sont les bienfaits de la Citronnelle dans les infusions ?
Quel est la Citronnelle utilisée dans les infusions Les 2 Marmottes ?
Dans quelles recettes nos maîtres infuseurs utilisent-ils la Citronnelle ?

Les tiges de citronnelle parfument naturellement les tisanes

Quels sont les bienfaits de la Citronnelle dans les infusions ?

Si la citronnelle donne des ailes, c’est parce que ses vertus sont multiples.

Réputée pour combattre les troubles digestifs, réduire les crampes et les flatulences, elle est aussi plébiscitée dans les Antilles chez les Indiens pour faire diminuer la fièvre ou pour traiter la teigne. Utilisée en cataplasme, elle pourrait également atténuer les douleurs articulaires…

Bref, la citronnelle fait du bien partout où elle passe !

Infusion Citron Gingembre sans arômes ajoutés

Lemon Ginger Infusion

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Ginger and lemon, the infusion that likes to blow hot and cold.

Les tiges de citronnelle sont récoltées à maturité avant d'être séchées et coupées pour les tisanes

Quel est la Citronnelle utilisée par Les 2 Marmottes ?

Derrière la drôle d’allure de la citronnelle – à mi-chemin entre le poireau, le papyrus et des touffes d’herbe géantes – se cache un arôme envoûtant.

C’est ce goût singulier, qui rappelle celui du citron, l’acidité en moins, qu’ont flairé depuis longtemps nos 2 Marmottes.

Délicieusement aromatiques, les tiges de citronnelle ont donc naturellement trouvé leur place dans quelques-unes de nos infusions.

La citronnelle est coupée avant d'être mise en sachet de tisane

les bottes de tiges de citronnelle sont aussi utilisées en cuisine comme herbe aromatique

Dans quelles recettes nos maîtres infuseurs utilisent-ils la Citronnelle ?

Qu’elle soit présente en force comme dans Détox et Vous ou qu’elle soit plus discrète (c’est le cas par exemple dans notre infusion Agrumes), le goût de la citronnelle ne passe jamais inaperçu.

Comme elle a du pep’s mais sans jamais jouer la carte de l’agressivité, elle peut facilement trouver sa place dans des recettes de caractère à l’image de 7ème Ciel ou se fondre dans le joyeux cocktail fruits-fleurs de notre tisane Tutti Fleuri.

Toujours d’accord pour calmer le jeu, la citronnelle partage sans complexe l’affiche avec la mélisse, le citron et la camomille dans 1,2,3… Sommeil.

Enfin, sa fraicheur légendaire et son goût légèrement acidulé en font une alliée de choix pour des infusions revigorantes à l’image de Retour de Soirée ou de Citron-Gingembre.